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發(fā)芽的板栗能不能吃?

作者: 李阿麗17719915688 來源: 本站 時間:2024-04-15

     板栗營養(yǎng)很豐富,煲湯或者燒雞肉都非常好吃的,可是板栗買多了吃不完存放發(fā)芽了還能吃嗎?營養(yǎng)醫(yī)師說板栗發(fā)芽本身是無害,口感和營養(yǎng)都會大大折扣,板栗發(fā)芽后會產(chǎn)生一種有害的物質(zhì)黃曲霉素,所以最好不要在吃了。

     發(fā)芽的板栗最好不要吃。雖然說板栗發(fā)芽本身是無害的,只是口感上也許會打個折扣,營養(yǎng)啊什么的也會降些,但不會產(chǎn)生額外的毒素。發(fā)芽的板栗不要吃,主要是因為板栗發(fā)芽后會產(chǎn)生一種有害的物質(zhì),也是很常見的一種毒素,那就是黃曲霉素,這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的,可能會出現(xiàn)中毒的癥狀,這是一種致癌的病毒,嚴重的可能會對生命造成威脅,所以如果發(fā)現(xiàn)板栗發(fā)芽了千萬不要吃,就算是將芽去掉也不能吃。

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