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亞麻籽的營養價值你知道嗎?

作者: 李阿麗 來源: 本站 時間:2024-02-27

     李時珍《本草綱目》中記載: 亞麻,補五氣、填腦髓、益氣力、去肥脂、節酸堿。有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。服食亞麻百日,能除一切痼疾;服食亞麻一年,身面光潔不疾;服食亞麻二年,白發返黑,調節免疫;服食亞麻三年,落齒更生;服食亞麻四年,水火不能相害;服食亞麻五年,行及奔馬;久食則明目洞視,腸柔如筋可長生久視,令人不老。

     亞麻是一種世界性的纖維作物和油料作物,在全球范圍內廣泛種植,我國主要的種植產區包括內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地區。我國對亞麻的利用有2000多年的歷史,最早是漢朝張騫出使西域帶回,廣泛種植于胡人聚集地(內蒙一帶),因此也叫胡麻。

     我國古代的藥典對亞麻籽多有記載,除《本草綱目》外,《本草圖經》:“味甘,微溫,無毒。”《滇南本草》:“味甘辛,性平,無毒。”《本草經疏》:“足厥陰經血分。”《本經逢原》:“入陽明經。”等。

      亞麻籽富含α-亞麻酸、亞油酸、木酚素、亞麻膠等活性物質。《百度百科》中收錄了關于亞麻籽的主要功效: 提高免疫力;降低膽固醇及血脂、預防心腦血管疾病; 調節血糖、預防改善糖尿病;改善腸道疾病、潤燥通便、減脂減重;改善腎功能、改善滯水癥、緩解更年期綜合癥;強抗氧化、抗炎抗過敏、抗抑郁促睡眠、美白皮膚、延緩衰老等。

     世界三大宗教都有關于亞麻籽的記載。佛教經典《普曜經》、《因果經》記載,佛祖釋迦牟尼證道之前,以苦行自修,每日僅食一麻一米。《圣經》記載人們用亞麻籽壓榨油用來食用,耶酥用亞麻磨粉作為藥物使用。《古蘭經》記載,亞麻籽是真主的食物,是智慧之物。

     考古學家發現,一代天驕成吉思汗遠征大軍的軍糧除了牛肉干外,必備熟制亞麻粉,藥食兩用,定期沖服。亞麻籽功效顯著,提升免疫力,促進機體健康,延緩衰老。適合長期食用。尤其在當前新冠疫情肆虐的嚴重情況下,提升自身的免疫力才是抵抗病毒的主要因素。


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