首先選材,選用優質產地好瓜子,國內優質瓜子一般在內蒙赤峰,香度好,后味甜!
選好材料之后,就是選擇設備了,一般有傳統的煤炭炒貨機燃氣炒貨機和新型的電磁炒貨機,如果沒有做過炒貨的可以選擇后者電磁加熱的炒貨機,相對來說比較智能化!
最后就是知道炒到什么是成熟,炒熟的瓜子心是微黃的,微微發黃的瓜子出來的效果是最好的。
許昌智工電磁炒貨機炒制五谷雜糧、干果、堅果、膨化食品和休閑食品,自動化程度非常高,利用電磁感應鍋體直接加熱,升溫快,溫度高,食用鹽等介質可不出鍋循環翻炒,避免了熱量流失,節能環保;強大的智能控溫系統,控溫精確,炒制過程中鍋內溫度始終保持一致,省時省力省人工,內置變頻調節器,溫度,轉速,火力大小,均可隨意調節,操作簡單上手快,適合各種物料的炒制。
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