人手一把瓜子，邊嗑邊拉家常，這是最常見的景象。全國各地炒貨市場將迎來旺季。
那么，您對炒貨有多少了解呢？接下來我們一起來討論一下：
走在市區街頭巷尾，炒貨的香氣撲鼻而來，每家炒貨店門前的各種炒貨都堆成了小山，店主或是翻炒著鍋里熱騰騰的瓜子花生，或是將炒完的板栗用篩子去除雜質。戶外寒風凜冽，卻擋不住市民擁擠在炒貨店前采購的熱情。
最常吃的瓜子、花生都來自哪里？常見的葵花子有三種：黑皮瓜子多產自內蒙古和蘭州，白皮瓜子多產自東北，青花瓜子皮最薄，多產自新疆。花生主要分兩類：紅皮花生多產自東北，白皮花生則多來自鄰市淮安。“其中，新疆產青花瓜子賣得最歡。”
“市民在選炒貨的時候，還是偏向選無添加劑的產品。”有的市民會問，哪些炒貨添加劑少。
支招 挑選炒貨有竅門
市民給出了挑選炒貨小妙招：避免挑選過亮過甜的炒貨，這樣的炒貨一般含有添加劑，挑選時還要注意看產品的生產日期和保質期。
在購買堅果和炒貨時要掌握“一看二聞三少量”的原則，首先肉眼觀察有無霉變，其次要聞聞有無霉味，最后切記不要一次性大量購買。
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