2020年4月3日，河北衡水客戶一行二人自駕車來許昌智工實地考察流水線電磁炒貨設備，現場試機8米電磁流水線炒貨機炒制魚皮花生。

     魚皮花生，最早源于日本，因當年制作時在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。 上世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎。還遠銷港澳地區和東南亞各國。

     魚皮花生的主要原料為花生，面粉和赤砂糖。

     花生

     又名落花生、地果、唐人豆、魚皮豆。花生長于滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。

     面粉

     按面粉中蛋白質含量的多少，面粉可分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。從等級上看，面粉可分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。對

     赤砂糖

     紅糖為甘蔗或甜菜的莖，經壓榨取汁，煎煉制成。呈砂狀赤色結晶體的，名赤砂糖、黃砂糖。

     許昌智工電磁炒貨機優勢：

     1、環保，節能，高效，低碳、技術成熟、性能穩定，使用壽命長達10年以上，請放心使用。

     2、本設備除我公司外，國內無其它廠家生產，日本和德國有生產，但價格遠遠高于我公司，但設備質量和各別性能均未達到食品行業的人性化的技術要求，我公司在本品上有多項國家專利。

     3、超導電熱自動炒貨機采用微電腦控溫技術，可根據加熱食品的不同調節加熱溫度，從而可確保食品的品質始終如一。本產品使用螺旋葉片進給機構及電子調速控制系統，實現了加工過程的自動化控制，可滿足食品加工廠連續批量生產。304不銹鋼材質，全橋商用電磁技術，品質保證用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉而成，機械性能穩定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉動正常炒貨，向逆方向轉動出料。環保，低耗，省時、省電，用料考究，溫度高，控溫精確，應用領域廣，環保，智能，低耗，控溫精確，加熱時間短，用料考究，售后服務完善。