昨天下午，第五屆中國堅果炒貨食品展落下帷幕。在堅果炒貨界素有“中國炒貨看安徽，安徽炒貨看合肥”的說法，中國炒貨名牌中，合肥的洽洽、真心、小劉占據(jù)三甲。昨天中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會發(fā)布2010年堅果炒貨行業(yè)綜合經(jīng)濟地區(qū)排名，山東省、安徽省、浙江省占據(jù)前三甲的位置。從2006年開始，合肥連續(xù)5年舉辦中國堅果炒貨食品展，號召力和影響力與日俱增。5年時間，合肥的炒貨業(yè)快速發(fā)展，實力不斷壯大，昨天發(fā)布的2010年中國堅果炒貨綜合經(jīng)濟品牌20強企業(yè)中，合肥的洽洽和真心分列第1位和第8位，展現(xiàn)了安徽炒貨行業(yè)的超群實力；在2010年堅果炒貨行業(yè)績效經(jīng)濟十強中，合肥的小劉也榜上有名。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會秘書長翁洋洋介紹，安徽炒貨行業(yè)以加工籽類為主，相比浙江等地，安徽炒貨加工上還有些粗放，但是以洽洽為代表的安徽炒貨業(yè)，開始有意識地開發(fā)高端產(chǎn)品，產(chǎn)品更遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞等地區(qū)。本屆展會上洽洽展出的一款名為“葵珍”的葵花籽，產(chǎn)自內(nèi)蒙古赤峰，是甄選的極品葵花籽，包裝也更加精美。目前洽洽和小劉等都已建起自己的研發(fā)機構(gòu)，向產(chǎn)品深加工挺進(jìn)。小劉瓜子的創(chuàng)始人劉天成認(rèn)為，將炒貨和休閑食品的概念結(jié)合起來，將是未來炒貨行業(yè)的發(fā)展方向。堅果炒貨將不再是節(jié)慶食品，而是可以作為健康食品一年四季食用。如小劉炒貨本次展出產(chǎn)品近30種，除了傳統(tǒng)的炒貨外，還有蘭花豆、金銀花涼茶、奶茶、早餐糊等休閑新產(chǎn)品。　　談到“炒貨之都”未來的發(fā)展，劉天成顯然很激動。他說，經(jīng)過努力，這張名片一定會使合肥繼續(xù)占領(lǐng)全國炒貨行業(yè)的制高點，加快構(gòu)建炒貨產(chǎn)業(yè)鏈，推動合肥炒貨行業(yè)更好招商引資。 (www.hnhuibao.com)