歡迎新疆的米拉提先生一行二人來許昌智工考察炒米機和電磁煮鍋加工糜子
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詳情介紹:
2019年3月14日，新疆烏魯木齊的米拉提先生與同伴鐵葉爾肯先生不遠(yuǎn)千里的來許昌智工實地考察，親自帶新疆特產(chǎn)原料——糜子來考察許昌智工電磁煮鍋和多功能電磁炒貨機。
糜子的加工工藝有好幾種，今天這位客戶的加工工藝是先把原料——糜子在電磁煮鍋里煮一上段時間，待水開后再煮上30分鐘，關(guān)掉火再在鍋里燜上10分鐘后出鍋，稍晾10分鐘左右后再入電磁炒鍋中進(jìn)行炒制。炒制過程中先用小火去除水分，然后再轉(zhuǎn)大火將糜子外殼炒制成發(fā)——炒制30分鐘左右即可。再將炒制好的麻子外殼脫掉即可包裝。
糜子籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮后稱黃米，俗稱黃小米，為黃色小圓顆粒，直徑大于粟米（即北方俗稱的小米）；黍米再磨成面，俗稱黃米面。黍的籽粒有非糯性與糯性之分，黍為非糯質(zhì)，不黏，一般供食用。糯性黍為糯質(zhì)，性黏，磨米去皮后稱作黃米，用途廣泛，可磨面作糕點，古代也廣泛用于釀酒。”全世界糜子栽培面積約550~600萬hm2。
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